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文化达人带你体验台湾年俗
2024-02-09    来源:新福建APP

台北市民在采购南北干货

姹紫嫣红的年宵花带来喜庆的节日气氛。

一回到台北,林孟蓉就开始张罗着办年货,除了从莆田带回的土特产,她还要跑一趟“年货大街”。

林孟蓉是BB电子妈祖文化研究院教授,2018年大陆“31条惠及台胞措施”发布实施,向台湾人才发出“招贤令”。同年,她跨海来闽,与“妈祖故乡”结下不解之缘,从此开启妈祖文化、民俗信仰及民族历史等领域的研究。

林孟蓉口中的“年货大街”,位于台北市迪化街。提起在台北去哪儿买年货,迪化街当仁不让,它早已成为许多台湾民众心目中的过年“打卡地”。春节前夕,店家、摊铺会把各色年货摆得满满当当,有花生、瓜子、糖果、糕饼,有肉脯、干菇、年糕,还有春联、红包、灯笼、爆竹、铜钱造型的装饰挂件……琳琅满目,令人应接不暇。

逛年货大街前,林孟蓉列了一份清单。“橘子代表吉利,凤梨代表旺来,苹果代表平安,我还准备了一盆应景的水仙花放在客厅,营造过年的喜庆气氛,寓意‘有仙客来’。”林孟蓉告诉记者,像寸枣、生仁糖等“传统甜料”,也是台湾民众新春必备的点心,让来家中做客的人都可以沾到好福气。

“两岸中国人有相同的传统习俗,春节最受重视,无论多远,游子都要回家,跟长辈一起过年,阖家团圆。”林孟蓉说,两岸同胞都是炎黄子孙,因此台湾过年的风俗习惯跟大陆一脉相承,无论是守岁、走春还是抢头香、吃年夜饭,呈现的都是中华儿女同庆佳节、共话团圆的温暖时刻,也是两岸祖同宗、文同源、俗同风的最好例证。

游子无论走多远,最牵挂的永远是回家,还有除夕夜热气腾腾的团圆饭。采买完年货,林孟蓉家的年夜饭和大多数台湾人相似。年菜除了鸡、鱼、猪脚、佛跳墙、水饺、火锅外,通常还有象征步步高升的年糕、寓意好彩头的萝卜糕、寓意勤俭持家的芹菜,以及叫长年菜的芥菜,寓意长命百岁。

“除夕夜,台湾还有‘饭春花’的习俗,背后是中国人慎终追远、感恩惜福的传统美德。”林孟蓉解释说,家中长辈会在祭祖、敬神之前,将煮好的第一锅饭取出部分来制作“春饭”,先拿小碗将米饭盛满堆高,然后在堆高处插上红色的纸花(也叫“春花”)用以供奉神明或祖先,因“春”与闽南语“剩”同音,所以“饭春花”也寓意“年年有剩余”。

台湾还有个经久不衰的民俗“抢头香”,从小在宫庙附近长大的林孟蓉经历过多次。除夕围炉后,岛内民众有进庙宇祭拜的习俗,如果赶在宫庙开门后进去点上第一炷香,就意味着“拔得头筹”“好彩头”,来年一整年都能交好运。所以子时一到,山门一开,大家拼命往前跑,人山人海“抢福气”的场景很是热闹。

贴春联、粘窗花,林孟蓉又忙着准备起新年红包,除夕夜里她要替长辈“守岁”,给家族中的晚辈包“压岁钱”,也盼着自己“来年在大陆有新收获”。

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